Foire à l’œuf
Nicolas Chader
L’Œuf, Odilon Redon, 1885
Nous trouverons toujours quelques foires diverses et variés dans les territoires de France, ou des nuages, qui nous laissent moultes sentiments. Et si l’antinomie de certains, nous laissent pantois, nous devons chercher le sens aux bonnes choses. Un œuf frais augure bonne santé. A son inverse laisse trace. Et si le festival, de toutes bonnes choses parfois nous transforme, il est dit que nous devenons ce que nous mangeons. Ainsi il est recommandé de manger divers et varié afin de ne pas ressembler à un pot de chambre ou encore à une plante.
Quelques docteurs à ma connaissance suggèrent équilibre et santé. Et nombreux d’entre eux ingurgitent tant de boissons que nous les comparons parfois à des flaques ou des fioles. Mais comprenez, amis lecteurs, que cela ne troublerait guère nos patients, qui se doivent de suivre le bon exemple. Car si nous ressemblons à ce que nous mangeons, le ramier serait cuisiné dans tous les restaurants accompagnés de si peu de graines, que la pénurie ferait pâle figure. Et la disette est dû à ce caractère que nous sommes si prompt à transmettre à nos enfants. Ce non-sens. Pensez à quelques cochons, survivants du gras trouvé aux coins des lèvres, se goinfrant sans demi-mesure de peur de manquer ou même de partager.
C’est pourquoi, je vous recommande la foire à l’œuf.
De la caille à l’autruche, de l’oiseau au serpent, il y en a pour tous les goûts. Subtile mélange permettant de cuisiner de bien des manières, la matière. L’œuf est un produit précieux. Il se doit d’être un idéal régulateur et non le fruit de l’abondance et encore moins la substantifique moelle de notre alimentation.
Prenez ses délices. Cuisinez-les comme vous les aimez ! Assaisonnez de quelques aromates et profitez des bonnes saveurs ! Car si ce n’est pour les manger, les œufs nous donnent substance à critiquer, à lancer ou à jongler. Il serait dommage de manquer de dextérité avec et de les faire tomber. Je le reconnais, parfois, devant les pourpoints trop serrés et les chemises tachées au col, nous nous devons de montrer que la substance prend diverse forme. Et si ce n’est pas pour, démontrer que nos œufs sont fertiles, montrez au moins qu’ils tracent et rappellent le sentiment à leur égard.
Car comme le dit le proverbe : à tout cul foireux mérite sa… !
Nicolas Chader (Courbevoie, 1994)
Écrivain émergeant, bercé par la poésie, les débats philosophiques, et l’économie. Fasciné et ouvert au monde, il découvre l’écriture et la dialectique par des rencontres et des voyages, sources d’évasion…
